ドイチェバンクコレクション、は実はどうでもよかったのだけど、「ザハ・ハディドと巡る」という副題に惹かれて原美術館へ。デコンストラヴィズムの女流建築家、ザハが会場デザインを行ったらしい。キュレーターがくどくどと説明してるザハのデザインとは床に敷かれた部分的にグレーに貼り分けられた白のリノリウム、だけ。。
早々に疲れてザハの彫刻でちょうどうまい具合いに日陰ができた中庭のカフェ、ダールでミモザとビール。どっちがチェイサーかわからんがともかく違うアルコールをまぜまぜして飲みたかった。
大体、入り口でカメラを没収されたのにムカついたままだった。
さらに２杯で１５００えんちかく没収され、中庭で暴れたくなった。
ステキな場所なんだけどねぇ。
東京都品川区北品川4-7-25
なんとも不便なロケーションとかわいい店のつくりのくせにばあちゃんが切り盛る違和感が気になって飛び込んでから半年。月に１～２回くっちゃいます。
まずはコレ。
サッポロ黒ラベル。コレがそそるなぁー。アサヒでは高まりません。
そしてこのグリーンサラダ３００。
知らない人はフレンチドレッシングやサウザンアイランド、とついつい言ってしまいますが、ぜひアンチョビドレッシングにしてみてください。冷蔵庫で冷やされてぱりぱりのレタスとアンチョビドレッシングがよーくあいます。
ピザは大小ありますが、小を小刻みに平らげていくのが好きです。
トマトチーズとミックス以外はメインの具にピーマンを入れるかたまねぎをいれるかその両方をいれるかのシンプルな構成。ただし、勝手にいろいろ入れてもらうこともできるみたい。
えびとたまねぎ
トマトチーズ
サラミとたまねぎとピーマン
ここのピザはイタリアのピザじゃないです。
あくまでもニッポンのピザ。
だいたい、具がたまねぎとピーマンだもの。
キッチンに立派な釜があるわけじゃなし。
じゃ、ダメかというとそんなことはありません。
おいしいニッポンのピザが腹いっぱい食べられます。
東京都品川区大井１－２０－２
行ってしまいました。。。
まずは
じゃーん
あひるの舌の大チン特製ソース
３度目にしてついに喰えた名物料理。
タレに漬け込んで揚げてあります。
ウマいのなんのってホンマに。素材もウマいがこのタレ、すごいです。
しょうががかなり利いてますがそれだけじゃないです。
ウマウマです。
つぎは
イカの葱生姜あえ
すんごいボリューム、と思ったら案外下のホウはもやしでかさ上げされてます(´д`)。
でも、葱油に浸ったもやしがあんがいイケます。
イカは前回の漁師料理で実証済み、すごくいいです。
大チンは蒸し物、和え物もすごくうまいのでなかなか炒め物まで進みません。ここで壁の季節料理、いきました。
叉焼とセロリと干し豆腐の炒めもの
すべての材料がステキである以上の炒めの技術。ああ材料ひとつずつのウマさに加えて全体のお味がウマいっす
〆は炊き込みごはん
鶏肉と腸詰です。おねえさんがかまかましてくれます。
スゴイボリュームです。これで撃沈。
ここはどうも全メニューを喰い尽くさないと気がおさまらない。
でも、壁に貼られる季節メニューはじゃんじゃん入れ替わる、いつまでたっても喰い尽くせませんね。
今夜、みんなで大珍楼イコ、と自ら誘っておきながら勝手な事情でこれまた自ら延期してまったワタクシ。ならば、とランチに誘う。築地・福新楼。あ。名前が似てるからここでガマンせえ、っちゅうことじゃないよ。
ココも中華、でなくてChinese Restaurant。きのうのめっちゃまずい系ではなくちょっとウマい系。１９４９年生まれの老舗、もののホンには名門とまで書かれている。
豚と揚げの味噌炒め
上品なお味でございます。
麻婆豆腐
白魚玉
ケケケケチャップうう？？××
ニクピー
普通です。作りおきなのでスグ出てきます。もちろん夜、大金払って普通のもん喰う身分じゃないので、みんなで仲良く食べれて楽しいランチでまたきます。
東京都中央区築地４－６－６
仕事終わったら新橋でスマトラのカレーか、げんきの牛丼か、やっぱりゆで太郎か、最近何かと話題の立ち食い蕎麦、港屋かと悩んでいたらランチミーティングだなんて。。でもご馳走してもらっちゃおっと。
虎ノ門、かっこいいＪＴビルの１階の中華、じゃなくってChinese Reataurant「黄鶴楼」。
こういうカッコイイ店って
ちょっとウマいか
めっちゃマズいか
どっちかだろう。
ワタクシが食べた特製叉焼ごはん １０００円
ごはんに叉焼とレタスとねぎをぶっかけて叉焼のタレをぶっかけた・・・・・・・・だけ。
どうしようもないのでお客さまが注文した冷やし中華も撮ったったー。
まづそうです。。 １０００円
叉焼もいまどき、ちょっと売れセンのラーメン屋ならどこでも出そうなトロ系、タレはスーパーの叉焼についてくるやつと違いはない。
もし、自腹だったら暴れます。
東京都港区虎ノ門2-2-1
山形にはものすごい数の蕎麦屋があるって。
でも蕎麦好き、ってなんかやなんだなぁ。
けっこういい会社脱サラして新橋あたりで作務衣着て薀蓄タレ流しながら打ってる姿がどうしても目に浮かぶ。
蕎麦を打って心を打ちたいんですよ、とかヌカしやがって。
麺の太さがバラバラなのだけがとりえのドコでもありそうな田舎蕎麦撃ちやがって。
いや、ビジネスに身も心もぼろぼろにされる前に、やはり人間、やりたいことをやらないと。とか。。
そんなもん、ちゃんとサラリーマン勤め上げたホウがスゴいよ。
そして、そもそもワタクシはゆで太郎が好き♪
だけど、気にはなる。仙台からクルマを飛ばし、山形についたのが午後８時。書店で蕎麦屋マップを立ち読んだ。
がーーーーーーーーーん
どこもかしこも４時とか５時、遅い店でも７時におしまい。
盛り場はやってるだろう、と駅前の悲しい飲み屋街を歩くと蕎麦屋あった。
客、入ってないよー。
で、もうしばらく歩いてポン引きのおっさんにうまい蕎麦屋ない？と聞いたらさっきの店を教えてくれた。
あれしかないんだ。
期待が高まらない。
ところが。
ウマー
名物は板そば、山形では田舎蕎麦も更科も藪も喰える、という知識は今日知った。
ここのは名物系ではないだろう。
だけど、すばらしい蕎麦の香り、きっちり締まった歯ごたえ、ほんのり甘いけれどキレるタレ。ああウマい。
山形県山形市香澄町1-6-10
佐五郎ビルBF１
コーヒーは大好きなんだけど、もうわざわざコーヒーを飲むこともそうそうなくなった。ああ、スターバックスが憎い。
でも仙台でのもうひとつの楽しみはこの一番町リンデンバウムのコーヒー。
昨年、２０年ぶりに訪れたら、ママがワタクシの名を呼ぶ。
名乗った記憶すらなかったワタクシはびっくりしたけど、そういうコミュニケーションがなりたつお店。
雑居ビルの三階のお店には階段でよじのぼるしかないけれど
古くからのお客さんも若い人もみんなここのウマいコーヒーと２０数年かわらないモダンなインテリアに流れる時間を楽しんでいるわあ。
宮城県仙台市青葉区一番町3-11-7かねはちビル3F
以前からハンバーグと乳首はなぜこんなにいろいろあるんだろうと不思議に思う。ピンクのん、黒いのん、でっかいのん、長いのん、陥没してるやつ、伸びるやつ。
ここのは見た目はわりあい普通。
クチに含むと。
あああああああああああああああああああ～
歯ごたえがないよぉ～
肉汁ときっとフランスパンだろうつなぎとしゃりしゃりの小さな小さなたまねぎが絶妙のハーモニーをみせる蒸されたパティーはふんわ～り。ほっくり。ほくほく。ウマーい。
ちなみに定番の添えスパに、鉄板で焦げたドミグラスソースが絡んでコレがまた。
メニューはハンバーグのほか、チキンカツとチキングリルがあるけれど、みんなハンバーグなんだろうな。
バーコード大将とアシスタントのおっちゃんが来る日も来る日もこねて、焼き続けます。
宮城県仙台市青葉区広瀬町4-27
故 高田渡も大好きだったらしい仙台一番町のブラザー軒のやきそば。
ワタクシ、五目やきそば好きです。
ここのを始めて食べて、ああ、すでに３０年。でもここの五目やきそばと同じくらいウマいやきそばは世界中探せばいくつかあるでしょうが、ワタクシはいまだ、これよりウマいやきそばは知りません。
「中華ランチ」の前菜
はまぐりの葱ソース
フレンチも出す店なのでこんなにおしゃれ
「中華ランチ」のメインはこれ
チキンの煮込み
これもフレンチっぽいけれど複雑なハーブがやはり中華風。
さすがです。ウマいです。
宮城県仙台市青葉区一番町4-2-20
ニーハオや歓迎、金春などの「蒲田系」餃子。となり駅、大森にも似たような餃子を出す、大連がある。
で、大連には三田にもお店があってこちらは仕事場からスグ。
どれにする？
ワタクシはＣ．セロリと海鮮炒め
その名の通り、たくさんのセロリと海鮮、っちゅうても海老とイカがあっさり炒めてあるだけ。海老もイカもたいした材料じゃないです。
せっかくウマイ餃子なのにランチは作りおきだからダメって人はいいます。たしかに焼いてからだいぶ経ってて羽根がしおれてる。でも作りおきだからダメなのではなくてそもそもがたいしてウマいわけでもないん。
でも、ランチで、こいつらをぐちゃぐちゃ、大盛りライスとともに１０分ほどで喰っちゃうとホントはウマいん。餃子だって作りおきでぜんぜんだいじょうぶ！そもそも「家庭料理」だし。
さて、４０ちゃいくらいのみんなクビからセキュリティーカードぶら下げたリーマンが３人。Ａ．青梗菜が読めないらしく、店員にコレナニ？と聞いた。ネイティブ中国娘の美しい発音でチンゲンツァイと答える。
あ～チンゲンサイ？
チンゲンサイってなんだ？
３人とも読めないだけじゃなかったみたい。
仕事もできないんだろうなあ。
東京都港区芝5-15-3 大連ビル
どーーーーーーん
ニク。
おしゃれイタリア家具カッシーナ同様、サラ金ユニマットグループになってもこのニクのウマさとなんとなくパリっぽい雰囲気は変わらんです。
ぺらぺらで、あぶらごてごてなのがたまりません。
東京都千代田区紀尾井町4番1号
この半年近く通っている人間回転鮨、源平。（こちら参照）
ついにその日が来た！
客、ゼロ(´д`)
ヤバいやん～
巨大掲示板で「危ない」「危険」「危険が危ない」と書かれたからか？
そんなことはない。ネタは小さいがスゴくいい。シャリは最高。それよりなにより
無謀に安いっ！！！
そしてヘビメタ野郎がホットパンツに網タイツでカウンターの上でシャウトしながら握るんだじぇい～！いえぃ！！
っちゅうのはウソですがただひとり握り続けるにいちゃんがもとヘビメタ野郎だったというウワサはどうやらホンマ。
たとえばこんな値段。
店のイメージも大体掴めることと思います。
まぐろぶつ
赤身とイカ
あじ
白えび
うに！
いくら！
Ca va?
大吐露
あなご
たまご
ビールにお銚子じゃんじゃん持ってきて一人２０００！
東京都品川区大井1-1-25
また行ってしまった大珍楼別館。前回食った後になってメニューラインナップされてるのに気づいたほたての黒豆蒸狙い。今週末の大チンツアーお約束している皆様、どうぞご参照くださいね。
じゃーん
コレコレ。アントワープやロッテルダムで見かけたこの姿！
こんなん横浜で喰えるなんて嗚呼シアワセです。
じゃーん。
蒸鶏。
ニクがウマいっ！ネギもウマい！葱油タレがすげーウマいっ！！！
じゃーん。
茄子と豚の蝦味噌蒸し
ああああああああああ気づいたら蒸しモノばっかりやん～
でも、ドレも味が違う。ウマ～～
で〆。
じゃーん
五目やきそば。外せないでしょ？！
どうです、このリッチな見栄え。コレがまづいはずないです。
ご愛読いただいている（ごくわずかの）方々にはつまらんでしょうが、しばらく、通い詰めそう。
神奈川県横浜市中区山下町151
いやあ、ひさしぶりに酔っぱらった。
恵比寿の立ち飲み、[buri]。
生さくらえびなんかつまみながら
不二才を４、５杯
ここは恵比寿だ！〆はラーメンだ嗚呼！！
安全に香月という手ももちろんあった。特に最近またウマくなったし。
でも、つけ麺ちゃぶ屋は行ったことがなかった。
護国寺で喰ったあのウマさがクチをよぎる。ところが。
ちゃぶ屋閉まってる。
２３時で閉まるんだ。恵比寿でも。
で、先月、喰って肉と麺がうまかった阿夫利。つけ麺のクチになってるのでつけそば。券売機に甘露、辛露、とある。
普通のんはないんかい（＞＜？！
甘いのは苦手なので辛露にした。
じゃーん
見た目からして悪い。悪すぎる。水菜や海苔があざとい。だいたい店員のにいちゃんがかっこいいラーメン屋なんかにワタクシなんかが来るのが悪い、っていわれりゃあそれまでだがコレはあきらかに清潔な婦女子の好むルックスである。
それに麺にからむコチュジャン。嗚呼、辛口ってこりのことなんかあ嗚呼。ふざけんな！
タレ。
ぐわあああああああああ。どろどろしてるぅ。底が見えないわぁ。まるでエバラ系焼肉のタレやん
喰った。
やっぱりエバラ系だよぉ。
クチの中でエバラな甘みとコチュの辛味が絡んでなんともいえないハーモニーがすごく不味い。
ラーメン、という概念自体に不信感が芽生える一杯。
今朝、ウンコが辛かった。ワタクシのケツは韓国仕様にはできていない。
４年ほど前、鬱になった。
自分だけはならんだろ、と思っていたがダメだった。
金はない。
仕事もなかった。
おまけにオンナに他に５人ほどオトコがいた。
まあ、普通、鬱になるわな(´д`)。
喰えない。寝れない。
そんなワタクシが唯一喰えたのがコレ
どーん！
ゆで太郎の牛丼セト５２０
当時、吉野家が２８０円に値下げしたのを受けて４５０円だった。
ゆで太郎の麺はダレになんといわれようとワタクシはウマいと思う。
牛丼の具はあからさまに硬く、甘い。だけどコレに唐辛子を鉢一面ぶっ掛けてそばとのバランスをとりつつ約３分で両方平らげるとホンマにウマーなのだ。
毎日、毎日、半蔵門のゆで太郎でコレばかり喰って生き延びた。
イノチの恩セトである。
なんでこんなもんが喰えたのかわからない。よっぽどワタクシの好みに合ってるのだろう。
ちなみに今も、新橋交差点のゆで太郎で週に一度は喰う。実は半蔵門よりこちらのほうがさらにウマイし、でかい。
都内随所にあります
横浜の中華街とはヘンなとこだ。
けっこうな店を喰ってきたつもりだがこんな店はしらなんだー。
ヨーロッパでウマい中華にありついちゃった勢いで、新規開拓しようと横浜の恰幅のよい彼のＨＰで教えてもらった大珍楼。
まずは香港で流行っている、というフレコミのわけわかんない香港の漁師料理を頼んでみた。ホンマに流行ってる、とは思えないが、、
ごっついウマー！！
具はこのイカのほか、いろんな海鮮が選択できるが、その海鮮を天ぷらにして上からきっとパン粉みたいなものの揚げたものが大量に振りかけてある。この揚げ物にはにんにく、赤、緑の唐辛子、それから嗚呼、わからんー。こんな料理はいままで喰ったことはないがコレは正にアッチの味だわ。
次はコレ。黒豆好きのワタクシには外せない、蟹の黒豆炒め。
ウマー！！
コレまた世界に通じるお味。
次に頼んだ豆腐と干し魚と鶏の蒸しものはあまりのウマさに写真も忘れたー。
干し魚独特の臭みがイヤな人には絶対喰えないが、このニオイがまた現地仕様を盛り上げるなぁー。
〆は茄子のイーフー麺
メニューにやたら茄子が出てくるので茄子喰わな、というさもしいコンセプト。
茄子、ウマー！！！！！！！！！！！！
わけわからんオッサンによる、もはや中華街なんかほとんど経営は一緒でウマくない、なんてウワサもある昨今だがこんな店があったなんて。横浜中華街、恐るべし。
恰幅のよい彼に大感謝しよっと。
神奈川県横浜市中区山下町151
翌日は残念なことにキコク。ロッテルダムへはアントワープからの遠足で行ったので、出発地はアントワープ。ブリュッセルまでクルマを飛ばして空港からロンドンへ。ＥＵ諸国とイギリスでは１時間の時差があるので着いたロンドンは朝１０時。成田へ帰る全日空は１９時半。９時間半もあるやんけー、ということでピカデリーまで電車を乗り継いで出て、やっぱり中華。
で、名前がわからんわー。
これからはちゃんとカンバン写真とろっと。
カンバンと中身のカンケーを探る、っちゅうのも興味あるところだしね。
午後３時半、というとっても中途半端な時刻なのでかるーくこの焼きそば一品。でもビールは２杯(´д`)。
考えてみたらワタクシの中華熱は２０年数前のココ、ロンドンの中華街から始まった。当時の中国人客は今から想像できんくらい国際社会から遠く、中華街ではわが意を得たり、と強烈に地元臭を発散。ともかく大人数で、なんもしゃべらずがつがつ食うのだ。まだ若いワタクシは恐怖におののきながらも女の子を誘って５皿くらい喰ったような記憶がある。
ウマかった。
とてつもなくウマかった。神戸で育ったおかげで、若いクセにウマイ中華はすでに体験済みだったが、これほど世界、っちゅうとこは広いもんかと驚愕したのである。
トコロで今回の焼きそば。
もう一度、ローストが喰いたい、という願いから叉焼炒麺。
ウマイ～～
麺の焼き具合に餡のねっとりが絡む。とろける肉にしゃきしゃきの青梗菜が嗚呼！
ロッテルダム中央駅からほど近い中華街。といってもうらびれた通りの両側に数件の中華料理屋などが並ぶ。その入り口にある、中国人でごったがえす怪しい店。
オランダ語だろうがなんだろうが中華のメニューは漢字があるので何が出てくるか想像できるから外国でも安心して頼める。
しかし、めったに頼まないコース、しかも絶対頼まない最高価格のコースを頼む。なぜなら３４．５ユーロなのだ。４０００円弱で海鮮料理屋のカンバンメニューが堪能できるなら頼んだほうがトクだろう。しかも、一品料理も２０ユーロくらいはする。２品頼むより安い。
日本ならコースってば、料理屋の「儲けメニュー」なのにね。
まずはコレ。牡蠣の黒豆蒸し。
前日、コレのホタテ版をアントワープで食ったがそちらもウマイ。ただ、蒸しソースに滲む牡蠣のエキスのうまさは抜群だわ
蟹身のたっぷり入ったスープを挟んで次はオマールのこれまた黒豆炒め。
こんなもん日本で食ったらいくらとられるかわからんー。
大体、黒豆炒めが大好きなワタクシですが、ソレをオマールで実現するなんて夢のようだわ、ホンマに。しかもそのオマールたるや、こっちでいうイセエビ、ロブスターの類だろうがとっても身が締まってなんとぷりぷりであることよ、嗚呼。
次はまた
メイン。１皿に２料理。三鮮炒めと北京ダック
三鮮炒めはもしかして神戸の順徳のほうがうまいかな？
まあ、順徳は特別なのでもちろんこちらだって充分にウマイ。
そして北京ダック。この手のローストモノは本当にヨーロッパはウマイ。肉のウマさをそのまま。じっくじっくとローストするんやろなあ。
最後の〆は
焼きソバ。
しょぼいステンレス皿に入っているがコレまたウマイ。
具、というか薬味が生姜と葱だけだけに腕が問われる。さてこういう麺は世界では標準なのになぜに日本では超高級店にしかない？ ともかく、福リン門で大枚払って喰ってるアナタ、オランダ行ったホウが安いかも。
"ORIENT" Kantonees Restaurant,
Westersingel 4
3014 GM Rotterdam
一夜にしてマドリードからバスク地方、ビルバオへ移動。土曜の夜である。スペイン人だらけである。しかも春。午後９時まで真昼間なので勢い、明るいうちから街中酔っ払いだらけ。負けられないが腹減った。早くも中華が恋しい、と思うとソコになぜか中華屋が(´д`)。
じゃーん
海老の黒豆炒め
ひとりなのでそんなには喰えん。アメリカほどじゃないがすごいボリュームである。それでもこのあと、牛肉焼きそばも喰った。めっちゃくちゃウマイ、ほどではないがそれでも横浜の中華街でウマくないのに有名な店の５倍はウマイ。全部喰った。そのあとバルでまた死ぬまで飲んだ。
ホテルに帰り道、ウンコをちびった、なんてもんじゃない、大脱糞事故を起こしたのはこの後である。
トルティーヤである。
ケータイ写真でなにがなんだかわからんのでせめて雰囲気が伝われば、と引き気味写真。
東京から飛行機三回乗り継いで着いたマドリード。マヨール広場近くの通りかかったバルで晩飯。ひとりで死ぬまでワインとタパス。スペイン風オムレツなるトルティーヤ。これとイタリアのピザだけはまだまだ現地で喰わんとウマくないわ
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 |
最近のコメント